7 pengendalian alfamart

7 pengendalian (7P) :

1. Pengendalian persediaan
2. Pengendalian penjualan
3. Pengendalian grosmargin
4. Pengendalian biaya
5. Pengendalian adminitrasi
6. Pengendalian lingkungan
7. Pengendalian orther income

Dari tujuh pengendalian tersebut Alfamart bisa berkembang maju sampai sekarang, kenapa 7 pengendalian tersebut berpengaruh karena :

1. PENGENDALIAN PERSEDIAAN
    
Agar barang selalu ada untuk di jual, supaya tidak terjadi OOS ( out of stock) dan OS (over stock).

Penyebab terjadinya OOS :

1. PKM kecil dan barang laku terjual,

Penyebab terjadinya OS :

1. PKM besar, seasonal, barang tidak laku terjual.

Yang diharapkan dari adanya pengendalian persediaan agar mempunyai ideal stock dengan cara :

1. PKM (penempatan kuantitas maksimum)
2. PB ( persediaan barang dagang)
3. DSI (day sales inventory)
4. Handling product (penanganan produk)

Dari empat cara tersebut berikut penjelasannya :

1. PKM report 26
adalah penempatan kuantitas maksimum. Dengan mempunyai kriteria :

1. Trand sales tiga bulan ke belakang
2. LT (lide time) jarak tempuh pengiriman barang dari DC ke toko
3. SS (safety stock)
4. Minor (minimum order)

Rumus PKM :

 Average Sales     x ( LT + SS ) + Minor
         day

Rumus mencari average sales/day :

Jumlah penjualan 3 bulan kebelakang / HK (hari kerja) 3 bulan kebelakang

Rumus mencari LT :

7 / frekuensi pengiriman 1 bulan + 1 

2. PB report 27
Adalah permintaan barang. Dengan mempunyai kriteria sebagai berikut :

1. PB otomatis dikirim saat EOD (end of day)
2. PB manual
3. Masih di pengaruhi PKM exsist (N+ N* sewa)
4. Di pengaruhi oleh minor

Rumus PB :

PKM exsist - OH

Rumus mencari PKM exsist :

PKM + N⁺ + N*

3. DSI
Adalah day sales inventory ( umur barang di toko ). DSI datang karena  barang terjual, retur, hilang, rusak.

Fungsi DSI :

1. Mengetahui umur barang
2. TOP ( trem of payment)

Rumus DSI :

1. DSI OH = OH/average sales
2. DSI PKM = DSI/average sales
3. DSI harian = saldo akhir / saldo tgl satu sd hari H
4. DSI bulanan = (saldo awal + saldo akhir / 2) / (hpp-retur) × hari kerja

4. Handling product
Adalah penanganan barang saat datang dari DC

2. PENGENDALIAN PENJUALAN
Report 22 
Terdiri dari SPD, STD, APC

SPD (sales per day) yaitu penjualan yang terdapat setiap hari di toko karena adanya transaksi
Cara meningkatkan SPD dengan cara pelayanan

Rumus :

SPD = Total net sales / HK

STD (sales transaction day) yaitu struk (kertas bukti transaksi karena adanya sales) yang keluar setiap hari di toko karena adanya transaksi.
Cara meningkatkan STD dengan cara mengetahui total coverage
Rumus :

STD = Total Qty leaflet / HK

APC (average purchase customer) yaitu rata - rata pembelanjaan konsumen setiap hari di toko.
Cara meningkatkan APC dengan cara penawaran.
Rumus:

 APC = SPD / STD

3. PENGENDALIAN GROSMARGIN
Report 22
Adalah keuntungan yang belum di kurangi biaya. Barang yang GM tinggi yaitu barang HBPL dan house brand contoh A.air dan A.tisu

Rumus GM Rp = net sales - HPP

Rumus GM % = (net sales - HPP  / net sales ) 100

Rumus melihat achievement (pencapaian) :

Actual/ target × 100

4. PENGENDALIAN BIAYA

adalah segala sesuatu yang dilakukan untuk berjalanya organisasi atau perusahaan.
Cara mengendalikan biaya dengan cara :
Control label dan uncontrol label

Control label ( dapat dikendalikan) contoh RRAK (air,telepon,lemburan,plastik)

Uncontrolabel ( tidak dapat di kendalikan) contoh gedung, izin, renovasi

5. PENGENDALIAN ADMINITRASI
Terdiri dari proses pagi, proses malam, map acco, map ordner, buku ekspedisi

Cara proses pagi :

1. Terima email DC
2. Import data( save ke komputer file D pos vb terima / paste
3. Eksport data (buka sis)
4. Cetak cetak
5. Pos

Cara proses malam :

1. Clerek kasir
2. Cetak 23.24
3. Settle edc
4. Proses eod - kirim
5. E-mail ke DC
6. Cetak

Map acco terdiri dari :

1. Serah terima toko
2. So rokok
3. Brankas
4. Pickup kasir
5. Aktivitas toko
6. Kebersihan

Map ordner terdiri dari :

1. Lpb DC
2. Lpb bkl
3. Nrb
4. Lpmp
5. Kasir
6. RRAK
7. File so
8. Surat surat
9. Marketing
10. Personalia
11. Master
12. PKM

Buku ekspedisi terdiri dari :

1. DC
2. Mantenaint
3. Supervisi
4. Bctb
5. Manual kasir

6. PENGENDALIAN LINGKUNGAN

Adalah upaya menggerakkan sumber daya manusia ( internal dan eksternal untuk menciptakan kenyamanan dan keamanan).
Cara meningkatkan kenyamanan :

1. Kebersihan

Sarana pendukung kebersihan ( sapu, lap pel, kanibo, ember, pengki, pembersih kaca)

2. Ke akraban

Cara meningkatkan keamanan :

1. Personil toko
2. Ketua RT
3. Keamanan lingkungan
4. Warga setempat
5. Babinsa (Lp)
6. Sarana pendukung ( loring door,gembok, cctv, apar, genset, brankas toko)

Sarana pendukung kenyamanan

1. Musik, tisu toilet
2. Keranjang belanja
3. Pewangi ruangan

7. PENGENDALIAN ORTHER INCOME
Report 44(sewa)
Adalah pendapatan lain - lain.

1. Indoor (ATM di dalam, wingstak,gondola,bakwal,) yang membuat perjanjian tersebut marketing ho dan supplier.
2. Out door ( tenan,ATM di luar,mainan anak - anak,) yang membuat perjanjian marketing cabang dan penyewa tanah.

Tugas acos :

1. Monitoring cetak report
2. Display barang
3. Penawaran

Semoga bermanfaat ilmunya, yg mau 7p semoga lulus dan jadi naik jabatan jadi acos , ingat kata pepatah usaha tidak  akan mengkhianati hasil,, sampai jumpa lagi teman2 